Torta osztálytalálkozóra

Idén nyáron tartottuk a gimis, 10 éves osztálytalálkozónkat. Gondoltam összedobok meglepetésnek egy tortát a volt osztálytársaknak.

Karácsonyi lidércnyomás

Mióta egyre több tortát készítek, azóta alapnak veszik a rokonok, hogy akkor én készítem a tortát a szülinapra. És nincs is ezzel semmi baj. Csak akkor szoktam morogni, amikor kijelentik, hogy konkrétan milyet készítsek. Ekkor általában elmondom, hogy a torta ajándék, nem illik kikövetelni. Ettől függetlenül még mindig megcsináltam azt, amit az ünnepelt kért.
Így készült el Csontváz Jack is nővéremnek, aki imádja ezt a rajzfilmet.

Traktor torta

Nem szeretek 2 egyforma tortát készíteni, de ha a megrendelő pontosan olyat szeretne, amit már látott tőlem, akkor nincs más választásom. Ilyen volt a Verda torta, amit készítettem már vagy 4x, meg ilyen a traktor torta is. :)

Mesefigurák

Egyre több olyan felkérést kaptam, amin mesehősök szerepeltek. Ennek köszönhetően egész jól belejöttem a fondant figurák készítésébe. :)

Hello Kitty

Elmo :)

Kisvakond:

Na, erre a mesére nem emlékszem. Hozták a fotót magukkal, hogy milyen tortát szeretnének. :)

Aranyhaj:

Micimackó és barátai (tőlük nagyon féltem. szerencsére a pinterest most is sokat segített)

Így neveld a sárkányod! Ennél a figuránál is a pinterest oldalt hívtam segítségül. Fázisfotókkal mutatja be hogy kell elkészíteni a sárkányt.

És a kész torta. Unokaöcsém szülinapjára készült.

segítség

Mikor jobban belevetettem magam a tortázásba, egyre több időt töltöttem a net előtt. Jobbnál-jobb blogokat találtam, ahonnan ötletek, recepteket lopkodtam. :) Nagyon nagy segítség ez nekem a mai napig, így mindenképp meg szeretném osztani, azokat a blogokat, ahonnan ihletet merítek. :)

Ezekhez a tortakészítőkhöz képest én még sehol nem vagyok, csak ámulok és bámulok micsoda csodákat készítenek!
- Jépatojta van! http://jepatojtavan.blogspot.hu/
- Ízek...torták... http://izek-tortak-allatfajtak.blogspot.hu/
- Dina világa http://dinavilaga.blogspot.hu/
- Kiskukta (tőle "loptam" a legtöbb ötletet, receptet, praktikát) http://kiskukta.blogspot.hu/

Ezeken kívül nagy segítség még a pinterest . Leginkább a figurákat szoktam az oldal segítségével megcsinálni. (sokszor lépésről-lépésre, fázisfotókkal mutatja 1-1 figura elkészültét)

diókrém

Mielőtt leírom a receptet hozzáteszem, hogy ez a krém nekem már a "túl édes" kategória, így én kicsit kevesebb cukrot, és több diót raktam bele, mint amennyit eredetileg ír a recept.

Ez a mennyiség egy középméretű (24 centis) torta megtöltésére és bevonására elég. ;)

Hozzávalók:
- 40 dkg cukor
- 2 tk vanília aroma
- 2 dl tej
- 20 dkg darált dió
- 2 ek liszt
- 2-3 ek rum (vagy rumaroma)
- 30 dkg vaj/ margarin

Cukor + dió + liszt ---> elkeverjük a tejjel. Kis lángon felfőzzük. Ízesítjük rummal, vaníliával. Ha felforrt félretesszük hűlni. Ha kihűlt mehet hozzá a kihabosított (szobahőmérsékletű) vaj/ margarin). A tortába töltés előtt 1 éjszakát nyugodtan állhat hűtőben.

elegáns torták

Mivel sok bejegyzéssel el vagyok maradva, inkább csoportosítva hozom őket.
Az elmúlt hetek alatt elegáns torta készült legtöbbet. Az igazat megvallva ezeket szeretem a legjobban készíteni, mert sokszor szabad kezet kapok.

Védőnénink kérte a szülinapjára. A hangsúly a lila-fehér színen volt, a többit rám bízta.

Középiskolai ballagásra több is készült. Ezek az elegánsabbak. (és életem első fondant orchideái)

Pár szülinapi darab:

Nővérem és a kisfia tavasszal 3 hosszú hetet töltött kórházban. Mindannyiunknak nagyon nehéz időszak volt az. Mikor végre hazajöttek, készült nekik egy hazaváró, "tavaszi virágcsokor"

Házassági évfordulós: